Ho fatto un PASTICCIO… di zucchine e legumi ðŸ˜ Avevo delle lenticchie avanzate che proprio non mi andavano e ho pensato di unirle a quei pochi ingredienti che avevo in casa per creare una ricetta super VELOCE❗


➡️Ingredienti per 4-5 persone: 8 ZUCCHINE, 100g di LENTICCHIE (secche o una scatola), una scatola di CECI, 1 UOVO e un ALBUME, cubetti di PROSCIUTTO cotto 80g, PARMIGIANO e PAPRIKA. ðŸ“ŒPotete variare le SPEZIE a vostro piacimento e sostituire il prosciutto con POMODORI SECCHI per la versione #vegetariana ðŸ˜Š


➡️Procedimento: Ho tritato le zucchine (crude), frullato lenticchie e ceci, e amalgamato poi tutti gli ingredienti. Cottura in forno a 180° per circa mezz’ora. Gli assaggiatori hanno apprezzato ðŸ˜